宋卫华
江西/宜春
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2017-04-22 21:06
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这是个不幸的家庭,女儿早逝、丈夫残疾、儿子“脑缩”。在困境中,彭宜秀始终不离不弃。她用瘦弱的身躯寻找不绝的希望。
江西省宜丰县天宝乡藤桥村村民彭宜秀,1980年嫁给了本村小伙周许生。婚后,生下一双儿女。孩子的相继出世给这个家庭带来了欢乐,一家人其乐融融。然而,不幸接二连三地降临……
2017-04-20 21:40
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  在物资匮乏的年代里,米糖是孩子们最好的零食。虽然随着物质的丰富,它已渐渐淡出我们的生活,对不少人而言,那小小的一块糖,裹着麦香的味道,含着童年的甜蜜。
  刘成宝大伯和李瑞华大妈老两口从二十多岁开始做米糖这个活技,不知不觉这一干就是四十多年。
  上世纪七十年代,刘大伯和李大妈育有一女两子,靠单纯的务农解决不了生活所需。那时候刘大伯的爷爷就是起早贪黑地做着米糖才得以补贴家用。幼年丧父的刘大伯为了承担家庭的重担,便从爷爷那里摸索米糖制作手艺。手工制作米糖是个耗时费力的活技,他从刚开始的屡次失败到后来的驾轻就熟,期间付出的心血不言而喻。
  刘大伯说:这一生最大的成就,就是把三个儿女培养成才,而支撑他们全家经济的最大“功臣”就是祖上传下来的这门做米糖的手艺。每年冬季变冷时,刘大伯夫妇迎来了一年中最辛苦的时候,制作米糖的主要原料就是本地产的糯米和优质麦芽。制作时需要经过洗米、浸米、蒸饭、酿造、榨糖、煎糖、凉却、打糖、拉条、切糖等工序,前后需要整整20个小时。因为是纯手工制作,一天只能做20公斤糯米,出成品米糖12公斤。提及米糖的秘方,刘老伯说:秘方就是原料正宗,用心的尊重每一个制作步骤。正是遵循着“用心”这个秘方,他们家生产的米糖一直卖得很好,特别是加入炒熟的芝麻后吃起来更香。很多老顾客几十年来都是认准他们的米糖,有些还特意买来寄往外地读书、工作、生活的孩子或亲朋好友。刘大伯的米糖在很多宜丰人记忆中代表的正是一种家乡的味道,米糖的意义已不仅仅是一种零食,也许更多的是一种对旧时光对童年的回忆。
  由于气候原因,米糖作坊一年只能工作三四个月。在这期间,刘老伯和老伴每天只能睡几个小时。这样的艰辛不是每个人能坚持下来的。对于如今生活条件还不错的他们一家来说,是什么原因让他们坚持了四十年?刘老伯感慨的说:小孩都在外地,都有自己的事业,不可能回来传承这门手艺,孙子也不用老两口照料,做米糖是他们老俩口的一份精神寄托,也是锻炼身体的一种方式。做了四十年的米糖,见证了全家人奔向幸福生活的全过程,他们也相信这种好日子,能够通过用心做的米糖传递给所有人。
  淳朴的老两口不习惯大城市的生活,更钟情小县城的这份安宁,夫妻俩搭档配合,在作坊里忙前忙后,把重复了几十年的工序再重复一遍又一遍。现在两口子都已年过六旬,做的米糖量远远没有年轻的时候多。对于传统手工艺的传承和坚守,刘大伯感慨万千。他也同样经历了是否外传的纠结与顾虑,等到再后来,他却不得不面临无人继承的尴尬、担忧与不舍。
2017-03-22 08:31
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贵州山高地少,在部分经济相对落后的农村,教育是家庭出路的希望,同样也是压在他们肩头的重担。个别家庭的平均耕地仅有一亩左右,如果家中劳动力孱弱并且要供养孩子读书,很容易陷入因病致贫、因学致贫的困境。

今年春节,我来到贵州省荔波县小七孔镇和茂兰镇,走访了那里11户家中有在读高中、大学的布依族贫困家庭。他们的学费大多依靠助学贷款或者国家精准扶贫的减免政策,而在校生活费却不得不控制在极低的标准,有的每月仅400元,有的不得不做三份校外兼职。他们的求学之路,忙碌而艰辛。
2017-02-18 21:46
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牛墟
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中国传统农业社会的定期市场,华北称“集”,华南称“墟”。因牛不同于一般商品可以随便价购,于是就设置了牛的市集,固定几个日子开市。
江西“当牛墟”究竟有多少年的历史,无从考证。但目前仍保留着过去的交易形态。在以农业为主的县乡“十日三墟”早先都有耕牛交易。如今市场迅速萎缩,只有在一年一度的物资交流墟上才能看到牛的踪影。
在农业社会里,耕牛一直扮演着关键的角色,它是家庭劳动力的重要组织部分,是农民劳作的伙伴。如今市场多以菜牛为主,买卖牛只也不象从前那样按役用牛的标准来相牛的劳动能力,而是直接相牛估肉。完成交易后的牛只等待它的是送入屠宰场。人与牛的关系、牛与土地的关系悄悄的在改变……
虽然耕牛正随着工业化的进程逐渐退出了历史舞台,以牛代耕的场景已渐渐为都市人所淡忘,它更多的代表着一种商业文化的象征。
2016-12-22 17:32
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